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あっさり淡麗のしょうゆラーメン!【らーめん水澄】

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水澄のしょうゆらーめん

今回はオープン前から気になっていたらーめん水澄に行ってきました!

 

水澄のアクセス、駐車場、営業時間は?

店名 らーめん水澄
住所 神奈川県鎌倉市小袋谷1丁目7−28
交通手段 大船駅東口徒歩5分
営業時間・定休日 11:30〜14:00 18:00〜21:00
[月]定休日
座席 8席
(カウンター8席)
駐車場 なし
ホームページ なし

 

水澄ってどんなお店?

水澄はトリガラ、香味野菜などからとったスープに煮干し鯖節などの魚介だしを合わせた澄んだスープのらーめんを出しているお店です。交通量の多い交差点部分にあるので見かける人も多そうです。ただ、少し駅から遠いので暑い日に行くのはちょっと大変そうです。

 

水澄の外観

外観はちょっとおしゃれな感じでラーメン屋というよりはカフェといった感じですね!

 

水澄の看板

水澄の看板です。らーめんの紹介とメニューが書いてありますね。手書きの看板も良い感じにおしゃれです。

 

水澄の店内

こちらが店内でとっても清潔でダシの香りがふんわりと香ります。あっさりしょうゆの淡麗系らーめんが美味しくなるような店内です!笑

 

水澄のメニュー

水澄のメニュー

しょうゆらーめんとしおらーめんがメインの二つとなっていて、味玉つきとチャーシュー増しのバリエーションがあるようですね、ちゃーしゅー丼も気になりますね!

 

水澄のメニュー

スープの説明がこちらです。美味しいと思ったラーメンでもスープの説明がないと人に紹介する場合や似たラーメンが食べたい時に探すのが大変なので、企業秘密とされていないのはありがたいですね。

 

しょうゆらーめんを注文!

水澄のしょうゆらーめん

今回はしょうゆらーめんを注文しました。透き通ったスープと大きなチャーシュー、水菜の色のバランスがとても美味しそうです。スープの香りもさっぱりとしていて食欲をそそります!

 

水澄のらーめん

スープは脂のたま模様がとっても綺麗に出ていて、トリガラと香味野菜の旨味がたっぷり染み出しています!とってもさっぱりしていてズビズビどんどん飲んじゃう感じです!

 

水澄のチャーシュー

あっさりスープにあうホロッホロのチャーシューは口の中でとろけます!脂をたっぷり感じますがさっぱりしたスープと一緒にいただけばそんな脂も気になりません!

 

水澄のらーめん

水菜のシャキシャキとした食感もちょうど良いアクセントとなります!

 

水澄のらーめん

細麺は小麦粉の香りが出汁の香りが合わさって良い感じですね。結構コシがあるので食べ応えアリです。

 

水澄のラーメン

メンマも味がしっかり染み込んでいてあっさりスープを引き立てます!

 

水澄の口コミは?

まとめ −大船の正統派淡麗しょうゆラーメン−

大船のラーメン界隈はバラエティに飛んでいて豚骨、二郎系、つけ麺など色々とありますが、正統派の淡麗系しょうゆラーメンの新規オープンですね!また駅前に別のラーメン屋がオープンしそうなので要チェックです!

 

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ミズヲ

「ミズヲログ」の管理人。大船のグルメの美味しさの虜となり、大船のグルメスポットを紹介するサイトを立ち上げた。大船をもっとたくさんの人に知って貰ってより良い街にするのが夢。

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